องุ่นและผลไม้ทุกชนิดนั้นจะมียีสต์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเมื่อเริ่มกระบวนการหมักน้ำผลไม้ในขณะที่ผิวของมันแตกออก ในปัจจุบันนี้เราสามารถทำการเพาะเลี้ยงยีสต์ชนิดพิเศษต่าง ๆ ได้ในห้องแล็บ ซึ่งเป็นการช่วยให้ผู้ผลิตไวน์นั้นสามารถควบคุมกระบวนการผลิตไวน์ได้มากขึ้น และผลิตผลพลอยได้จากยีสต์ตามที่พวกเขาต้องการได้ แต่ทุกวันนี้ก็ยังมีผู้ผลิตไวน์บางรายเลือกที่จะใช้ยีสต์ตามธรรมชาติในการผลิตไวน์เช่นกัน
ปรากฏว่าถูกต่อว่าต่อขานจากคนที่ไม่ดื่มไวน์ขาว ซึ่งจริง ๆ ผมก็ลืมนึกไปว่าคนไทยดื่มไวน์แดงกันเป็นส่วนใหญ่ไม่ว่าจะฤดูกาลใดก็ตาม
ความเปรียบเทียบระหว่างไวน์แต่ละชนิดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและโอกาสในการบริโภค แต่ทั้งหมดนี้มีรสชาติและลักษณะที่คุ้มค่าในแบบต่างๆ ของการบริโภคไวน์
แท็กที่เกี่ยวข้องไลฟ์สไตล์ไวน์แดงแห่งปีไวน์แดงนิวซีแลนด์ ปีโน นัวร์เวรามอนเต ปรีมัส
ส่วนคำถามที่ว่า… ไวน์ยี่ห้อไหนอร่อย มันคงตอบยากครับเพราะว่ารสนิยมการทานหรือปากของคุณไม่เหมือนกัน และมันก็ขึ้นอยู่กับพันธุ์ขององุ่นในการหมักไวน์ด้วยครับ โดยจะแบ่งเป็นรสชาติหรือขั้นตอนดังนี้ครับ
ซึ่งประโยชน์ของไวน์แดงที่เราจะนำมาพูดถึงในวันนี้ ก็มาจากกรรมวิธีการผลิตที่เติมเปลือกขององุ่นลงไปหมักบ่มด้วยนั่นเอง เพราะในเปลือกขององุ่น มีสารสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคต่างๆ ลงได้
ปีที่เก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อนำมาบ่มไวน์นั้นมีส่วนสำคัญอย่างมากต่อรสชาติของไวน์ เพราะแต่ละปีก็อาจมีสภาพอากาศที่แตกต่างกัน ในปีไหนที่อากาศดีเหมาะกับการเจริญเติบโตขององุ่น ตัวผลองุ่นก็จะมีรสชาติที่ดีและทำให้ไวน์ที่บ่มออกมามีรสชาติเยี่ยมไปด้วย ไวน์แดง นักดื่มไวน์บางคนถึงกับต้องติดตามข้อมูลสภาพอากาศเพื่อหาซื้อไว้ที่ทำจากองุ่นที่เก็บเกี่ยวในปีที่มีอากาศดีมากๆเลยทีเดียว
แก้ฟันเหลือง ให้ฟันขาวขึ้น แบบง่ายๆ✨ทำไงดีนะ?
หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า “ไวน์ ยิ่งเก่า ยิ่งดี” แต่ทว่านั่นไม่ใช่ความจริงเสมอไป ในทางกลับกันไวน์ส่วนใหญ่ที่ขายกันอยู่ตามท้องตลาดนั้นถ้าเก็บไว้นานกลับจะทำให้รสชาติแย่ลงซะเปล่าๆด้วยซ้ำ
นึกให้ออกก่อนว่าเรากำลังจะทานอาหารแบบไหนคู่กับไวน์ที่จะเลือก ผู้ชายที่ดื่มไวน์อาจเคยได้ยินกฎที่บอกว่า ไวน์ขาวให้ดื่มคู่กับอาหารที่ทำจากปลาหรือไก่ ส่วนไวน์แดงดื่มคู่กับอาหารที่ทำจากหมูหรือเนื้อวัว
ไวน์เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติและความหลากหลายมากมายในโลกของกินและดื่ม มีกี่ประเภทของ ไวน์มีกี่ประเภท และคุณค่าของแต่ละ ประเภทของไวน์ นั้นคืออะไร? เราจะสำรวจและอธิบายเกี่ยวกับประเภทต่าง ๆ ของไวน์และความเฉพาะเจาะของแต่ละประเภท เพื่อให้คุณเข้าใจและเลือกไวน์ที่เหมาะกับความต้องการของคุณได้อย่างถูกต้องไวน์มีหลายประเภทที่แตกต่างกันตามวิธีการผลิต สายพันธุ์ ขององค์ประกอบ และสภาพอากาศขณะที่พืชองค์ประกอบของไวน์ถูกเก็บเกี่ยว นี่คือประเภทที่สำคัญของ ชื่อไวน์ต่างๆ
ดื่มไวน์แดงช่วยป้องกันความเสี่ยงโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ
คู่ขวัญของไวน์คาเบอร์เน็ต ซาวิญง นั้นจะต้องมาคู่กับจานเนื้อแดงต่างๆ ทั้งหมูหรือเนื้อก็ตาม หรือว่าจะจิบคู่กับชีสรสชาติเข้มๆ อย่างเชดดาร์ชีสก็จะให้รสชาติที่เหมาะสมกัน
แนะนำไวน์หวานดื่มง่าย แบงค์ม่วงมีทอน